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Cuisine du Terroir Nyon

Mardi

  • Menu entrée + plat

    • 24.-

    Entrées au choix:

    - Salade mêlée

    - Soupe 

     

    Plats au choix:

    - Parmentier de bœuf façon Christopher et jeunes pousses

    - Gambas du Chef, flambées au pastis et beurre maison, riz et légumes

  • Les vins du moment

     

    Le Pinot gris de Dardagny, vin rafraichissant aux notes délicates d’agrumes, digne héritier du savoir-faire de la région.

     

    La Réserve, Tartegnin. A la fois structuré et soyeux, cet assemblage est issu d'une vendange très limitée et offre au nez des arômes complexes de fruits noirs.

Nos chambres

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Christopher Brocard est un chef expérimenté avec plus de 20 ans à la tête de restaurants tels que le Café des Bains à Genève de 2005 à 2010 et bien sûr le Café de l’Union et l’Auberge Communale de Prangins depuis leur reprise.
Sa cuisine aux influences locales, sa maîtrise de la cuisine du monde, ainsi que celle de la cuisine fusion, fera de chacun de vos repas un moment de plaisir savoureux et délicat.

Julien Brocard est un responsable de salle qui a toujours été passionné par sa profession, il saura mettre en avant les spécialités du moment avec beaucoup de panache et mettra tout en œuvre pour que chacune de vos visites soit un moment inoubliable.