Cuisine du Terroir Nyon

Mardi

  • Ouvert midi et soir

    Si le temps ne permets pas de manger à l'extérieur possibilité de commander à emporter​

     

    CARTE A EMPORTER

    Nos menus du jour et suggestions

     

     

    Entrées :

     

    - Nems au poulet, salade iceberg, oignons rouges, menthe et sauce nems maison                                                               14.00

    - Ceviche de daurade, mangue et citron vert et son bouquet de mesclun                                                                                18.00

    - Crostini de chèvre chaud et son bouquet de mesclun     12.00

    - Gambas sautées au citron et son caviar d’aubergine      18.00

    - Salade du marché                                                               7.00

    - Velouté du moment                                                             8.00

     

    Plats :

     

    - Joues de porc à la thaï et ses nouilles sautées aux

    légumes                                                                               25.00

    - Médaillon de filet de bœuf, pomme darphin, légumes et son jus à l’estragon                                                                    39.00

    - Gambas du Chef et ses tonnarelli à l’encre de seiche, spaghetti de courgettes et tomates cerises                26.00

    - Poulpe grillé, pommes grenailles à la provençale, légumes et salsa rosso                                                                            43.00

    - Notre traditionnel curry maison tout en saveur

    * Végétarien : 26.00          * Poulet :28.00           * Gambas : 31.00

     

    Desserts:

     

    - Cheesecake et son coulis                                                    12.00

    - Fondant au chocolat                                                         12.00

    - Crumble aux pommes                                                          8.00

    - Panna Cotta et son tartare de fraises                                10.00

Suggestions

  • Venez découvrir nos suggestions!!

  • Tous les jours le chef vous propose des suggestions dites cuisine du marché que nous nous ferons un plaisir de vous présenter à chacune de vos visites. (au minimum 3 plats et 2 entrées)

  • Les vins du moment

     
    • Pour l’été découvrez notre Première de Figuière, proposé dans la pure tradition des vins de Provence, qui vous fera entendre les cigales

       
       
       
    • Et le Pinot gris de Dardagny, vin rafraichissant aux notes délicates d’agrumes, digne héritier du savoir-faire de la région.

Nos chambres

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Christopher Brocard est un chef expérimenté avec plus de 20 ans à la tête de restaurants tels que le Café des Bains à Genève de 2005 à 2010 et bien sûr le Café de l’Union et l’Auberge Communale de Prangins depuis leur reprise.
Sa cuisine aux influences locales, sa maîtrise de la cuisine du monde, ainsi que celle de la cuisine fusion, fera de chacun de vos repas un moment de plaisir savoureux et délicat.

Julien Brocard est un responsable de salle qui a toujours été passionné par sa profession, il saura mettre en avant les spécialités du moment avec beaucoup de panache et mettra tout en œuvre pour que chacune de vos visites soit un moment inoubliable.