Entrées

• Os à moelle, toasts et bouquet de salade

  • 16.-

• Samossa chèvre et miel et bouquet de mesclun

  • 14.-

• Salade du Sud-Ouest, rampon, gésiers, magret, copeaux de foie gras et croûtons

  • 17.-

• Gambas sautées en nage de lait de coco, vermicelles de riz et julienne de légumes

  • 18.-

• Salade du marché et sa vinaigrette du futur

  • 9.-

• Dôme de saumon fumé au fromage frais et bouquet de rampon

  • 21.-

• Emulsion de panais et son œuf parfait

  • 15.-

Plats

• Filet de bœuf (200g) grillé à la fleur de sel, jus corsé, pommes grenailles et légumes

  • 45.-

• Emincé minute (noix de veau) à la zurichoise, pomme darphin et légumes

  • 44.-

• Epaule d'agneau confite 5h à la libanaise, Dahl de lentilles corail et pain pita

  • 39.-

• Notre curry du moment

  • végétarien 34.-
  • poulet ou gambas 38.-

• Tournedos de lotte au chorizo, beurre blanc safrané, pomme mousseline et céleri branche

  • 46.-

• Pavé de saumon d'Ecosse Label Rouge, beurre marinière moules (BIO) et vongoles, épinards frais et risotto

  • 42.-

• Dahl de lentilles corail, pousses de coriandre et pain pita

  • 32.-

Notre Menu 65.-

Desserts

• Fondant au chocolat et sa double crème de la Gruyère

  • 12.-

• Cheesecake et son coulis

  • 12.-

• Dessert du moment

  • 10.-

• Café gourmand

  • 15.-

• Assortiment de fromages et bouquet de mesclun

  • 12.-

• Notre sélection de glaces et sorbets maison

  • La boule 4.50

• Nos glaces arrosées

  • 11.-

• Irish coffee

  • 11.-

• Notre palette de dégustation de glaces et sorbets maison

  • 12.-